Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

500 мл молока
5 шт. яиц
60 г сливочного масла
250 г муки
100 г сахара
1 апельсин
1 щепотка соли

Снимите с апельсина цедру и выжмите сок. Смешайте муку с сахаром и солью. В отдельной емкости взбейте яйца до белой пены и смешайте с сухой смесью. Постепенно влейте в тесто апельсиновый сок и молоко, затем добавьте цедру. Добавьте растопленное сливочное масло и оставьте тесто в теплом месте на 2 часа.

Смажьте разогретую сковородку маслом и выпекайте блины.